島原手延べそうめん

Name: 島原手延べそうめん
Brand: 藤田製麺
Price: 1620.0 JPY
Availability: InStock

¥1,620

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4,000円以上のご購入で、“そうめん”または“うどん”をプレゼント中！食べたら分かるこだわりの美味しさを、ぜひ実感してみてください。

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※北海道・沖縄・離島は1,300円

賞味期限と保存方法

賞味期限は2年間です。
直射日光があたらない通気性のよいところで保存し、香りの強いものと一緒には置かないようにしていただくと、長く美味しくいただけます。

島原伝統の手延べ製法が生む強い『コシ』と『のどごし』は職人が時間をかけて丁寧に作りあげた証です。

量販店に並ぶ機械で作られたそうめんとは異なり、熟成と延ばしを何度も繰り返すため、一つの製品として仕上がるまでに30時間以上かかります。
さらに、藤田克弥製麺の手延べそうめんは水にもこだわりました。
様々な水の中から選びぬいたアルカリイオン水は、これまでよりもさらに強いコシとのどごしを感じていただけます。

夏は冷やしそうめん、冬は温かいにゅう麺でお召し上がりください。

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原材料	小麦粉(国内製造）、食塩、食用植物油、でん粉(打ち粉）
アレルゲン	小麦

※本製品の製造ラインでは、蕎麦粉を使用した製品を製造しています。

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そうめんの美味しい茹で方

たっぷりのお湯を沸騰させる
面をゆでる時梅干しを1個か酢大さじ1を入れると麺にこしが出ます。
そうめんをパラパラと入れる
吹き上がってきたら火を弱めます。ゆで時間は1分10秒くらいから1分30秒の間で。
※時間はきっちりと図ってください
お湯を切って、水でしめます
湯を流して冷水にとり、お箸で混ぜます。オイルなどを少量絡めると、麺がくっつきにくくなります。
よくもみ洗いして、ざるに上げれば出来上がり
お好みのだしと薬味でお召し上がりください。手延べそうめんのために手作りされた、文ちゃんの麺つゆ【味道楽】がおすすめです。